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「さささ」は、国産素材を臼で挽いた粉末だしです。鍋つゆに加えても、取り分けた鍋にふりかけても使えます。

粉末だしをお鍋に使う5つの方法

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    鍋つゆに加える:だしの風味を生かしながら、野菜やきのこ、肉、魚介などの具材と組み合わせて楽しめます。

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    食卓で味を調える:取り分けた鍋に加えて、好みの味わいに整えられます。

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    素材を組み合わせる:かつお・昆布・しいたけ・いわし・さばむろ・あごの6種類から、好みのものを選んだり、組み合わせたりできます。

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    締めにも使う:雑炊やうどんに加えて、最後までだしの風味を楽しめます。

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    量は少しずつ:鍋の分量や具材、味つけに合わせて加減してください。

鍋の味わいを手軽に変えたいときは、粉末だしを加えてみませんか。好みに合わせた使い方をご紹介します。

六つの国産素材、それぞれの持ち味

国産素材6種類の産地と持ち味

  • Point 01

    産地の異なる素材

    「さささ」の素材と産地は次のとおりです。

    ・かつお(荒節):鹿児島・静岡 ※荒節は、燻して乾燥させたかつお節です ・真昆布:北海道 ・干ししいたけ:大分・熊本 ・いわし(煮干し):長崎・愛媛・鳥取 ・さばむろ:熊本・静岡 ・焼きあご(トビウオ):長崎 素材ごとの持ち味を、鍋料理に取り入れてみませんか。

  • Point 02

    魚介の旨みを添えて

    かつお、いわし、さばむろ、あごの粉末は、魚介の旨みを添えたいときに向いています。具材を煮る前に加え、味を確かめながら量を調整するのがおすすめです。白菜や豆腐、きのこなど、いつもの具材にも合わせやすい素材です。

  • Point 03

    昆布としいたけの風味

    真昆布と干ししいたけは、鍋に穏やかな風味を添える素材です。単独でも、魚介の粉末との組み合わせでも使えます。まずは少量から加え、野菜やきのこの味わいとの相性を見つけてください。

臼挽きの粉末だし「さささ」とは

「テーブルおだし さささ」は、6種類の国産素材を臼で丁寧に挽いた粉末タイプのおだしです。化学調味料・保存料は使用していません。素材そのものの風味を生かしています。


臼でゆっくり挽き、素材の香りと旨みを大切に仕上げました。粉末なので、鍋のだし汁に加えられます。できあがった料理にひとふりする使い方もできます。


素材ごとに持ち味が違うので、ひとつを選んでも、複数を組み合わせても楽しめます。具材やその日の気分に合わせて選んでください。

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いつもの鍋つゆに、ひとふりの工夫

鍋つゆに合わせる粉末だしの選び方

粉末だしは、具材に合わせて選ぶと味わいの違いを楽しめます。


・魚介の鍋:かつお、いわし、あご

・きのこの鍋:しいたけ

・野菜の甘みを楽しむ鍋:昆布、しいたけ

・肉の旨みを生かす鍋:さばむろ、かつお(少量)


まずは1種類から試し、好みに合わせて組み合わせを広げてみてください。同じ具材でも、組み合わせを変えると味わいの違いを試せます。

使用量や加えるタイミング、調理方法は、商品案内でご確認ください。

季節の食卓を囲む、鍋の楽しみ方

鍋つゆに加えるほか、食卓で取り分けた鍋にふりかけて、味を足すこともできます。

鍋の締めにも使えます

鍋の締めにも、粉末だしを取り入れられます。雑炊ならごはんと卵に、うどんなら麺とつゆに、好みの素材を少し加えて風味を添えます。最後のひと口まで、だしの味わいを楽しめます。

季節の食卓を囲む、鍋の楽しみ方
お試しセットや贈り物にも

初回限定の送料無料お試しセットをご用意しています。素材ごとの風味を試しながら、鍋料理に合う使い方を見つけられます。セットの内容や対象となる注文条件は、オンラインショップでご確認ください。

複数の味を選べるセットもあり、6種類の素材を組み合わせて楽しめます。どの粉末だしを鍋つゆに合わせるか、考える時間も食卓の楽しみです。ご家庭に合わせて選べます。

麻の葉文様をあしらったパッケージは、日々使う品としても、贈り物としても選びやすいデザインです。出産祝いや新築祝い、季節のご挨拶など、大切な方への贈り物にもご検討いただけます。ギフト向けのセットや包装の対応は、オンラインショップの商品案内でご確認ください。


注文はオンラインショップで24時間受け付けています。セットの種類・内容・価格・送料・注文条件は変更になる場合があります。ご注文前に最新の案内をご確認ください。

商品選びや使い方のご相談はこちら

商品選びや使い方のご相談はこちら 「さささ」の素材や味わい、鍋料理への取り入れ方、セット内容など、ご購入前の疑問はお気軽にご相談ください。


・電話:06-6952-7015(受付 9:00~17:00/定休日 土曜・日曜・祝日)

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・公式サイト:https://ryowa-sasasa.jp/


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